Après 150 ans d'histoire, Patrick Dunnigan et son épouse
Diane Moreau
remettent sur pied le Brouemont en 2003,
c'est-à-dire depuis chez Martin's Tavern jusqu'au Brouemont,
d'un hôtel des plus populaires de la région jusqu'à
une micro-brasserie/pub/restaurant toujours aussi populaire.