Pendant quelques années, le maître-brasseur René
Huard a brassé « sans
domicile fixe » sous le label Bièropholie .
En 2009, il fonda les Brasseurs
illimités qui brassent
depuis, la gamme Simple Malt
et une série de bières « alphabétiques
».
Cheetah
Maltus
Simple Malt Altbier
Simple Malt Double Porter
Simple Malt Cascade India Pale Ale
Simple Malt Imperial Stout
Simple Malt India Pale Ale
Simple Malt Magouille
Simple Malt Scotch Ale
Simple Malt Vin d'orge