Brasserie Hoegaarden





14 verres


La brasserie de Kluis fut fondée par Pierre Celis à Hoegaarden, en Flandres, en 1966.

Le village de Hoegaarden était déjà reconnu pour ses bières blanches depuis le Moyen-Âge.
Cependant vers 1955 la dernière brasserie de bière blanche, la Tomsin, ferma.
Celis, un laitier, décida quelque dix années plus tard de ressusciter ce style de bière.
Il utilisa les traditionnels ingrédients y ajoutant de la coriandre et de l'écorce d'orange curaçao.
La demande pour cette bière était telle qu'il acheta en 1980, Hougardia,
une fabrique de boissons gazeuses locale qu'il transforma en brasserie.
Suite à un incendie, plusieurs brasseries offrirent de l'aide financière dont Interbrew, à l'époque.
Après un certain temps, Pierre Celis sentit qu'Interbrew utilisait le prêt comme moyen de pression
pour qu'il change sa recette afin de rendre la bière plus commerciale. Il leur vendit la brasserie.
Avec les profits, Celis s'établit aux Texas où il fonda la Celis Brewing Company
à Austin qu'il vendit plus tard à Miller Brewing.
Cette dernière ferma la brasserie et vendit l'équipement et le nom à la Michigan Brewing Company.

                                                                                                                                                            (Wikipedia)


Fruit défendu / Verboden Frucht
Hoegaarden
Hoegaarden Grand Cru
Hoegaarden Speciale
Julius Hoegaarden







Séries


Les Julius


Les Verboden Frucht – Le Fruit défendu
Le Hoegaarden Spéciale



Les Hoegaarden




Les gobelets Hoegaarden par ordre de grandeur (8, 25, 33, 50 cl)






Dernière mise à jour : 2012-07-18