Brasserie Hoegaarden
15 verres
La brasserie de Kluis fut fondée par Pierre Celis à
Hoegaarden, en Flandres, en 1966.
Le village de Hoegaarden était déjà reconnu pour
ses bières blanches depuis le Moyen-Âge.
Cependant vers 1955 la dernière brasserie de bière
blanche, la Tomsin, ferma.
Celis, un laitier, décida quelque dix années plus tard de
ressusciter ce style de bière.
Il utilisa les traditionnels ingrédients y ajoutant de la
coriandre et de l'écorce d'orange curaçao.
La demande pour cette bière était telle qu'il acheta en
1980, Hougardia,
une fabrique de boissons gazeuses locale qu'il transforma en brasserie.
Suite à un incendie, plusieurs brasseries offrirent de l'aide
financière dont Interbrew, à l'époque.
Après un certain temps, Pierre Celis sentit qu'Interbrew
utilisait le prêt comme moyen de pression
pour qu'il change sa recette afin de rendre la bière plus
commerciale. Il leur vendit la brasserie.
Avec les profits, Celis s'établit aux Texas où il fonda
la Celis Brewing Company
à Austin qu'il vendit plus tard à Miller Brewing.
Cette dernière ferma la brasserie et vendit l'équipement
et le nom à la Michigan Brewing Company.
(Wikipedia)
Fruit défendu / Verboden Frucht
Hoegaarden
Hoegaarden Grand Cru
Hoegaarden Speciale
Julius Hoegaarden















Séries
Les
Julius

Les
Verboden Frucht – Le
Fruit défendu
Le
Hoegaarden Spéciale
Le Hoegaarden
Grand Cru
Les
Hoegaarden








Les gobelets
Hoegaarden par
ordre de
grandeur (8, 25, 33, 50 cl)





Dernière mise à jour :
2019-11-09

