Brasserie de Silly
2 verres
Silly est un village situé dans le triangle Ath, Enghien,
Soignies, en Belgique
et est traversé par la Sylle qui lui donne son nom.
Fondée en 1850, la brasserie Cense de la Tour, est aujourd'hui
exploitée par la 5e génération.
Dès 1947, la Brasserie prit le pas sur la ferme et elle ne
produisait encore que des bières de haute fermentation.
En 1950, la brasserie qui possédait déjà un
réseau de cafés, commença la production de la
Pils.
L'année 1975 est marquée par le rachat
de la Brasserie Tennstedt Decroes à Enghien
ce qui lui permet d'ajouter à sa gamme la
Double Enghien, aujourd'hui existant
en deux versions: brune et blonde.
1990 voit la création de la Blanche et tout comme la
Saison de Silly, la
Double Enghien et la
Divine Titje
contribuent au développement de cette entreprise familiale
indépendante, pleine de tradition.
La dernière née est une bière blanche
fruitée au pamplemousse rose: la
Pink Killer.
Ces dernières années la Brasserie développe ses
activités à l'exportation.
(Extrait
du
site de la brasserie)
Abbaye de Forest
La Divine
Double Enghien Blonde
Double Enghien Brune
Enghien Noël
Pink Killer
Saison Silly
Scotch Silly
Silly Pils
Super 64



Dernière mise à jour :
2011-01-26

