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LAVAL, QUÉBEC, lundi 31 décembre 2012 -



               Merci à tous d'avoir visité mon site cette année.
               Il a été créé d'abord pour mon plaisir. Un plaisir que j'ai aimé partager avec vous.
               Il sera encore là en 2013 avec quelques ajouts et nouveautés.

               Mais parlons de ce 2013.
               Je le vois très beau.
               Il apportera de la joie, de la prospérité, de l'amour, de la santé, de l'argent, du succès.
               C'est ce qu'on se souhaite à chaque année et ces vœux se réalisent toujours, d'ailleurs.
               Maintenant, souhaitons-les plus forts aux moins nantis.

               Quant aux maladies, aux malheurs, à la pauvreté, à la haine, aux conflits, aux corruptions, aux guerres,
               aux attentats et aux bêtises de toutes sortes, qu'ils deviennent nos vœux de disparition une fois pour toutes.

               Grosses bises à toutes, grosses accolades à tous !
info@galopin-gambrinal.com

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LAVAL, QUÉBEC, dimanche 16 décembre 2012 -

Chaudrée de pommes de terre et de légumes à la Belle Gueule Pilsner des Brasseurs RJ
Lapin à la Blonde de Mons, bière d'abbaye
Gâteau au fromage et à la St-Ambroise, Ale de blé à l’abricot de McAuslan
Macaroni au fromage et au bacon à la bière Claire de L'Alchimiste

Une nouvelle section au site du GALOPIN-GAMBRINAL


Je ne suis pas un chef. Loin de là.
J'ai été marmiton dans une grande cafétéria quand j'avais 17 ans pendant un été.
Voilà toute mon expérience professionnelle de cuisine.
J'ai aussi été guide de visites industrielles dans une très grosse brasserie près du pont Jacques-Cartier à Montréal quand j'avais 20 ans.
30 ans plus tard, après un court voyage en Belgique, j'ai connu ce que c'était que d'aimer la bière.
Depuis, je collectionne des verres à bière et j'assiste à des festivals de bière.
Voilà mon expérience dans la bière.

Je me suis fixé comme mandat de réaliser des recettes trouvées dans des livres, des sites de brasseries, dans des émissions de télé ou tout simplement traditionnelles et qui me plaisent. Je les ai adaptées à mes goûts. Faites de même.
Les recettes sont faciles à réaliser.
Elles sont présentées avec le plus de précision possible, avec des ingrédients faciles à trouver, des coupes de viande qu'un boucher d'ici connaît, des techniques que chacun peut maîtriser, des outils de cuisine que chacun peut posséder.

Mais surtout elles utilisent des bières du Québec.

Chaque page de recette est divisée en trois : ingrédients, marche à suivre et présentation.
On y trouve un lien pour afficher et imprimer la recette en format pdf, une référence à la source de la recette : livre, site, émission télé, etc. et, verres à bière obligent, un lien vers tous les verres de la marque de bière utilisée dans la recette qui font partie de ma collection.

Tous les ingrédients qui entrent dans la composition d'une recette ont été achetés et ne sont nullement commandités ou parrainés.

Voici l'index : Index des recettes










MONTRÉAL, QUÉBEC, mercredi 12 décembre 2012 -


Le tout dernier Dieu du Ciel ! issue d'un coffret-cadeau acheté chez Veux-tu une bière ? ainsi que le verre La Métropole de la microbrasserie L'Alchimiste.









MONTRÉAL, QUÉBEC, mercredi 6 décembre 2012 -


J'ai obtenu ces deux verres lors d'un échange avec beerglassguy. Un conique Moosehead Lager inusité et un très beau ballon St-Feuillien qui porte à 255 le nombre de verres belges.









LAVAL, QUÉBEC, vendredi 23 novembre 2012 -


En provenance de la France, voici un verre belge acheté sur eBay de letty.
Cette Corne du Bois des Pendus est le quatrième verre avec support de bois de cette collection. Il en est aussi le 725e verre.
Pour remplir tous mes verres, il me faudrait maintenant plus de 1000 bouteilles de 33cl !

Depuis quelques mois, ce verre unique de la Corne du Bois des Pendus est au centre d'une polémique en Belgique.
En effet, la brasserie Bosteels, qui brasse la Kwak, a décidé de poursuivre en justice Gaëtan Patin, le maître-brasseur et créateur de la Corne du Bois des Pendus, car elle estime que le modèle de verre en forme de corne ressemble trop à celui de la Kwak !!! Pourtant les verres de la Kwak et de la Corne du Bois des Pendus ne sont pas les seuls à utiliser un support de bois. Faites la comparaison vous-mêmes :











LAVAL, QUÉBEC, vendredi 16 novembre 2012 -


Un échange avec l'ami Roger : un Guinness aux allures horticoles d'Hallowe'en ! Merci, Roger !


Et merci encore pour m'avoir initié à l'art de la saucisserie. Génial !











LAVAL, QUÉBEC, jeudi 15 novembre 2012 -


Au dépanneur du coin, on offrait ce verre de la Micro-brasserie L'Alchimiste dans un boîtier, à l'achat d'une caisse de leurs bières.









LAVAL, QUÉBEC, mercredi 7 novembre 2012 -





L'ami belge, Chouffeland, m'a envoyé ces 6 verres.

Quatre galopins dont le prestigieux et très convoité Westvleteren XII. Un Trappistes Rochefort imprimé en doré. Un très beau Moinette et un joli petit St-Feuillien.

Il y a aussi un « morbide » La Guillotine dont le pied rappelle une marre de sang !

Et sur une autre note plus légère, un Alsacienne sans culotte de la brasserie Gambrinus en France qui fait brasser ses bières en Belgique.









MONTRÉAL, QUÉBEC, vendredi 9 novembre 2012 -



Lancement de la Grosse Moustache, porter au café, et dégustation à l'Épicerie Latina, rue St-Viateur à Montréal pour l'événement Movember 2012 en compagnie de René Huard, maître-brasseur.
La Grosse Moustache est un élixir conçu par l'Épicerie Latina et réalisé avec l'experte collaboration de Brasseurs illimités et Metropolis Coffee.
Les profits sont entièrement reversés au Laboratoire de recherche en cancer de la prostate de l'Institut du cancer de Montréal.

Une très belle initiative que l'on applaudit.












MONTRÉAL, QUÉBEC, mardi 23 octobre 2012 -


C'était ma première visite au dépanneur Peluso depuis l'incendie qui l'a frappé et je suis tombé sur ce verre de Brasseur de Montréal.
À remarquer que c'est maintenant Brasseur de Montréal et non plus Brasseurs de Montréal (voir la comparaison ici).









LAVAL, QUÉBEC, mardi 9 octobre 2012 -


La Brasserie St-Sylvestre a émis son coffret-cadeau annuel du temps des fêtes. Cette année, ce coffret contient trois verres dont celui à gauche, un 3 Monts Porter baltique.
Les deux autres figurent déjà dans la collection, soit un 3 Monts et un Gavroche.









MONTRÉAL, QUÉBEC, mardi 11 septembre 2012 -


Un échange avec beerglassguy m'a donné ce verre Traditional Ale de la micro-brasserie albertaine de Big Rock. Thanks, beerglassguy !









CHAMBLY, QUÉBEC, vendredi 31 août 2012 -


Un galopin et un chevalier rapportés du Festival Bières et Saveurs de Chambly 2012.

Le petit a été acheté au kiosque du Bilboquet alors que le gros patapouf a été acheté au kiosque du Petit Marché.

Les voici côte à côte :











CHAMBLY, QUÉBEC, vendredi 31 août 2012 -



Belle fin de première journée au Festival Bières et Saveurs de Chambly 2012.
De très belles découvertes !











MONTRÉAL, QUÉBEC, mardi 28 août 2012 -


La collection accueille ce 17e verre Belle Gueule des Brasseurs RJ. Il porte au verso la mention L'Barouf. Merci Mathieu !









OTTAWA, ONTARIO, dimanche 26 août 2012 -


Ce verre Erdinger Weißbier faisait partie d'un coffret-cadeau acheté au L.C.B.O. du marché By. Le haut du verre est en forme de ballon de football (soccer).









LAVAL, QUÉBEC, mercredi 22 août 2012 -


Un Chimay de blasy et un galopin de la Bière du Désert de bouchery, suite à des échanges. Merci, les gars !









LAVAL, QUÉBEC, lundi 20 août 2012 -


J'ai trouvé ce verre de Carlsberg au dépanneur du coin. On remarque le très beau logo de l'Euro2012 qui s'est tenu dans les deux pays hôtes, la Pologne et l'Ukraine. Ce verre est semblable aux 617_CAR et 618_CAR quant à la forme et au gabarit.









LAVAL, QUÉBEC, dimanche 19 août 2012 -



Je me suis amusé à regrouper toutes les images des boîtiers de ma collection sur une page qu'on peut voir ici.

Mosaïque de boîtiers









ROSEMERE, QUÉBEC, vendredi 10 août 2012 -




Suite à un échange avec Jean-Frédérick j'ai obtenu ces trois superbes verres de la Collection Duvel.
Dans le cadre d'un concours qui semble être annuel, Duvel invite des artistes graphiques du monde pour personnaliser ses classiques verres à bière Duvel. Les designs gagnants font partie de la Collection Duvel et sont disponibles à la boutique en-ligne Duvel (non-disponible au Québec) ou localement en promotion marketing.









LAVAL, QUÉBEC, mercredi 1er août 2012 -


Les Brasseurs RJ ont émis un superbe verre Belle Gueule bien décoré pour souligner, encore une fois cette année, sa commandite de la Coupe Rogers. Bravo RJ !









ST-HUBERT, QUÉBEC, jeudi 19 juillet 2012 -



Danièle et Manu ont enfin célébré l'ouverture officielle de leur boutique Flaveurs d'ici qui nous présente un très grand choix de bières de micro-brasseries d'ici et d'épicerie fine du terroir.
Une visite s'impose au 6075 Chemin Chambly à St-Hubert.

Quelques images de leur établissement ici
Flaveurs d'ici









MONTRÉAL, QUÉBEC, jeudi 19 juillet 2012 -





Un échange de quatre verres avec beerglassguy : un 1664 jaugé à l'anglaise, un Guinness identifié que par une harpe, un Rickard's et un Grolsch. Thanks, Pat.



Le 700e est un verre créé pour un brassin particulier de la Brasserie Cantillon de Belgique. Ce brassin fut expédié chez quelques brasseurs dans le monde et consommé le même jour soit le 17 septembre 2011. Les logos Cantillon et Dieu du ciel ! y figurent. Quant à Dieu du ciel !, la brasserie célébrait son 13e anniversaire le 11 septembre précédent.
Ce verre est un don de Flaveurs d'ici, une nouvelle épicerie fine qui ouvre (enfin) ses portes le 20 juillet ! Merci beaucoup, les amis, et bonne chance dans cette belle aventure !



Acheté en épicerie, le Leffe arbore maintenant son nouveau logo en plus d'un jaugeage 2012.
Au même étalage, on retrouvait un Hoegaarden avec un indicateur de niveau de 2011.









LAVAL, QUÉBEC, jeudi 21 juin 2012 -



L'ami Roger, qui planche présentement sur un scénario de film (!), m'a offert ces quatre verres en échange de tous mes sous-verres. Merci, Roger !

Un Guinness et un verre de la défunte micro-brasserie Au Maître-Brasseur.

Un verre bleu américain de la brasserie hawaïenne Kona Brewing Co.

Un verre de la brasserie artisanale Le Trèfle Noir de Rouyn-Noranda.









LAVAL, QUÉBEC, jeudi 14 juin 2012 -



Voici enfin une mise à jour qui montre les vingt verres acquis au cours de la semaine dernière :
















Tout d'abord, l'ami Chouffeland de Belgique m'a envoyé 13 verres impeccables.



Un pilsner des Trappistes Rochefort qui date des années '60.

Deux Chimay commémoratifs, le premier pour le 500e anniversaire de l'Abbaye de Chimay et le deuxième, un galopin, pour le 150e anniversaire de la brasserie.




Un élégant galopin Floreffe avec une tige de pied élancée.




Un Jupiler.

Un galopin de la Ramée de la brasserie de Brunehaut.




Un galopin Vieux-Temps da la brasserie désormais fermée de Grade-Mont-Saint-Guibert

et un galopin de Gauloise de la Brasserie du Bocq, tous deux de Belgique.




Un galopin Wiel's de la brasserie Wielemans-Ceuppens qui a fermé ses portes en 1988.

Un Palm commémoratif du 250e anniversaire de la brasserie. À remarquer le cheval moulé à même la tige du pied.




Deux galopins Stella Artois qui datent des années '50 ou '60. Ces verres étaient destinés aux enfants pour leur donner le goût de la bière ! Absolument impensable de nos jours !




Et enfin, un galopin Bush de la brasserie Dubuisson de Belgique.
Pour le marché américain, cette Bush s'appelle Scaldis à cause de vous savez qui...






























Un jeune collectionneur, Jean-Frédérick, m'a échangé deux verres. Le premier de la Microbrasserie Saint Arnould et et le second, le 54e de Leffe. Ce dernier arbore le nouveau standard pour les indicateurs de niveau.









Butin rapporté du Mondial de la Bière, édition 2012, tenu dans le bunker de la Place Bonaventure :


La nouvelle tulipe élégante de la St-Ambroise. À noter son pied.






Une tulipe du Cheval Blanc

et un super beau galopin de 20 cl de la Beau's All Natural Brewing Company de l'Ontario. Cliquez l'image pour en voir les détails !









Et pour terminer, un Creemore Springs ainsi qu'une pinte conique verte de Rolling Rock des États-Unis, celle-ci est une gracieuseté de Patrice Sabourin, responsable du kiosque d'exposition. Merci, Patrice !









LAVAL, QUÉBEC, vendredi 8 juin 2012 -



Beaucoup de nouveautés cette semaine : nouveaux verres belges, échanges et acquisitions au Mondial de la Bière 2012. Au total 20 verres !
Dans quelques jours, je les afficherai tous mais je dois d'abord les photographier, créer leur fiche technique et mettre à jour plusieurs pages du site. Soyez patients.

J'aimerais remercier chaleureusement Patrice Sabourin de m'avoir remis, hier, le beau verre vert (!) de Rolling Rock. Merci, Patrice, tu pourras voir ton verre sur ce site dans quelques jours.









LAVAL, QUÉBEC, vendredi 11 mai 2012 -



Séparés à la naissance ?











LAVAL, QUÉBEC, lundi 23 avril 2012 -





Je répète ce que j'avais écrit le 7 mars dernier mais cette fois, j'en change la quantité :

« Cinq. Eh oui, CINQ verres de la Brasserie d'Achouffe s'ajoutent à la collection grâce à Chouffeland de Belgique, un passionné de cette brasserie et qui en collectionne tous les objets. Merci, Raymond ! » Merci encore !

Un 6e galopin de la Brasserie d'Achouffe et 42e galopin pour la collection.

Deux La Chouffe de gabarits différents pour des marquages à 33 cl. Le premier possède aussi un indicateur à 50 cl non-identifié.

Un 25 cl sans logo émis pour le marché français qui, à l'époque, était sous le coup de la loi Évin et qui interdisait les publicités sur le tabac et l'alcool. Cette loi a été assouplie depuis.

Enfin, un élégant Houblon Chouffe de 30 cl.





Pour voir les récentes acquisitions de la collection, cliquez ici, ou son ensemble ici.
Veuillez noter qu'avec certains ordinateurs plus lents, l'affichage de la page peut prendre plusieurs secondes.









MONTRÉAL, QUÉBEC, mercredi 18 avril 2012 -


Ce verre fait partie d'un emballage spécial d'Unibroue pour souligner le 20e anniversaire de la Blanche de Chambly. Le boîtier contient aussi une bouteille de 750ml. La signature du maître-brasseur Jerry Vietz est imprimée à l'endos.









MONTRÉAL, QUÉBEC, mercredi 18 avril 2012 -


Ce verre provient du Souk à Yowie des Importations privées Bièropholie, un Kapittel Watou de la brasserie Van Eecke de Watou. Différent du 299_HKW celui-ci n'a pas l'article « Het » devant « Kapittel ».









ST-BASILE-LE-GRAND, QUÉBEC, jeudi 5 avril 2012 -






Un collectionneur vendait une partie de sa collection et j'ai choisi de lui acheter ces sept verres :

un troisième Fürstenberg.

un quatrième Brigand.

un Troubadour en couleurs qui rejoint sa version en noir 100_TRB.

un Vapeur cochonne « mâle » est maintenant marié avec sa version « femelle » 221_VAP.

un Mikkeller danois.

et deux autres verres belges, l'Oerbier et le Pater Lieven.









LAVAL, QUÉBEC, vendredi 30 mars 2012 -



J'ai créé une nouvelle section pour grouper les verres de plus d'un litre : Voir tous les chevaliers de la collection

Les galopins, verres de contenance de 20 cl et moins, avaient déjà eu droit à leur propre section :Voir tous les galopins de la collection









MONTRÉAL, QUÉBEC, mardi 27 mars 2012 -


Un bétail ce chavalier qui contient à ras bord 3015 ml ! Il fait son entrée dans trois colonnes des statistiques de la collection soit la hauteur, le volume et le poids : Les plus hauts, plus courts, plus gros, plus petits, plus lourds, plus légers
Il provient du Souk à Yowie des Importations privées Bièropholie.









LAVAL, QUÉBEC, lundi 26 mars 2012 -



Un brin d'humour.











LAVAL, QUÉBEC, mercredi 7 mars 2012 -






Dix. Eh oui, DIX verres de la Brasserie d'Achouffe s'ajoutent à la collection grâce à Chouffeland de Belgique, un passionné de cette brasserie et qui en collectionne tous les objets y compris ce qui touche aux Blonde et Brune d'Achouffe. Merci, Raymond !

Un verre générique à l'intention des quatre bières de saison de la brasserie : Bière de Mars, Bière du Soleil, Chouffe Bok 6666 et N'Ice Chouffe.

Les nouveaux et très élégants verres à N'Ice Chouffe et à Houblon Chouffe.

Un « MacChouffe ».

Un La Chouffe avec des pantalons gris pour le gnome.

Quatre galopins différents par les gnomes ou son absence et les indicateurs de niveau. Celui n'ayant pas de logo a été émis pour le marché français qui, à l'époque, était sous le coup de la loi Évin qui interdisait les publicités sur le tabac et l'alcool. Cette loi a été assouplie depuis.

Et enfin un Chouffe Bok 6666. Le 6666 est en fait le code postal de la ville d'Achouffe en Belgique.

Il y a maintenant 39 verres relatifs à la Brasserie d'Achouffe dans la collection.

Les galopins totalisent maintenant 41.









MONTRÉAL, QUÉBEC, dimanche 4 mars 2012 -


Un cadeau du beauf' : un très beau Miller Genuine Draft dans son boîtier. Merci André.









MONTRÉAL, QUÉBEC, mercredi 22 février 2012 -






De passage chez Les Brasseurs RJ, j'ai revu Sébastien et son confrère Guy qui m'ont accueillis gentiment et m'ont offert les verres que voici.

Des 1664 toujours bien travaillés avec des chiffres en relief au pied.

Deux Grolsch utilisant un moulage spécial, du travail au laser et de la sérigraphie.

Trois verres allemands, une tulipe König Pilsener élégante, un verre droit Wernesgrüner vrillé et un HB München d'une hauteur de 250 mm.

Un très joli Moosehead Lager avec beaucoup d'éléments en relief et la reproduction au laser, de la tête d'élan au fond du verre.

Le Griffon est semblable à 255_GRF mais, ici, le lion doré a un fini satiné.

Enfin, un Tremblay arborant un double rectangle, orangé et jaune au lieu d'être tout jaune.

Merci RJ, Sébastien et Guy ! Santé !









LAVAL, QUÉBEC, mercredi 22 février 2012 -


Non, ce n'est pas une feuille de marijuana mais plutôt une feuille de chanvre ! Une belle pinte de la défunte microbrasserie Le Chaudron International, obtenu de Pierre. Merci, mon « pote » !






MONTRÉAL, QUÉBEC, mardi 21 février 2012 -


J'ai obtenu ce 4e verre du Naufrageur au dépanneur Veux-tu une bière ?









LAVAL, QUÉBEC, vendredi 17 février 2012 -


Le 204e belge et le 171e québécois obtenus chez bouchery.









LAVAL, QUÉBEC, mardi 17 janvier 2012 -


J'ai ce verre depuis le mois d'août 2002. Je n'avais aucune information sur la brasserie et je la croyais défunte.
Il semble bien qu'elle existe, car aujourd'hui j'ai vu cette photo sur le web :









LAVAL, QUÉBEC, lundi 16 janvier 2012 -


Mon premier achat de 2012, un La Vache Folle de la Micro-brasserie Charlevoix.









LAVAL, QUÉBEC, jeudi 5 janvier 2012 -



La série à édition limitée de l'Ordre de Leffe, après plusieurs tentatives, a finalement été obtenue sur eBay en provenance d'Allemagne.
Ces quatre verres portent à 203 le nombre de verres belges et à 52, le nombre de verres Leffe (54, si on compte le Leffe Radieuse et le Leffe 9°).

On peut voir les verres de cette série agrandis en cliquant sur cette image 









LAVAL, QUÉBEC, mercredi 4 janvier 2012 -




Quatre verres achetés sur eBay de mon vendeur préféré kaway62.

Un joli galopin La Trappe des Pays-Bas avec sa coupe facettée et sa tige travaillée et de Belgique, un galopin Queue de charrue, un Affligem Fruits rouges avec une tige écarlate et un Leffe 9° qui semble difforme par rapport aux autres ballons Leffe traditionnels. Celui-ci affiche le nouveau logo et à l'arrière le branding d'un message relatif au 9°. On peut lire sur la tige de son pied mal proportionné le mot Intense en relief. Ce gros ballon sur petite tige a deux indicateurs de niveau, 25 et 33 cl.









LAVAL, QUÉBEC, lundi 2 janvier 2012 -



Voici les statistiques de fin d'année : le GALOPIN GAMBRINAL a été vu dans 83 pays ! (au moins une fois) depuis la création de son site le 30 mai 2008. Mais aussi dans 20 pays au moins vingt fois.



Les pays les plus « visiteurs » sont, dans l'ordre :
• le Canada avec 9283 visites avec, en moyenne, 5,92 pages vues par visite.
• la France avec 5173 visites et 3,34 pages par visite.
• la Belgique avec 1347 visites et 4,45 pages par visite.
• les autres pays dans l'ordre sont : Suisse, Italie, États-Unis, Lituanie, Pays-Bas, Brésil, Royaume-Uni,
Allemagne, Macédoine, Grèce, Portugal, Algérie, Luxembourg, Espagne, Maroc, Pologne, Russie et Tunisie.
• au total, 17168 visites et 4,87 pages par visite de moyenne et passant 3 minutes et 9 secondes par visite.

Les visites sont venues de 404 villes au Canada, 647 villes en France et 237 villes en Belgique. 1816 villes mondialement.
Au Canada, ça va de Vancouver, à l'ouest, à St.John's, Terre-Neuve, à l'est ; de Edmonton, Alberta, au nord, à Windsor, Ontario au sud.













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